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Rezepte

Weiße Schokomousse mit Roter Grütze

(für 6 Personen)
Für die Mousse: 
 
200 gweiße Schokolade
250 gMascarpone
300 gJoghurt
3 ELZucker
2 ELZitronensaft
100 gAmarettini
4 ELKirschwasser
1 GlasRote Grütze

Zubereitung

Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Geschmolzene weiße Schokolade mit Mascarpone, Joghurt, Zucker, Zitronensaft und Zucker verrühren. Die Hälfte der Amarettini in einer Glasschale verteilen und mit dem Kirschwasser beträufeln. Die Hälfte der Mousse über die Amarettini streichen. Rote Grütze 
und dann die restlichen Amarettini garnieren.
Vor dem Servieren 1 Stunde kalt stellen.