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Rezepte

Königin-Pasteten mit Ragout fin

(für 6 Personen)

Zubereitung

Die Pasteten nach Packungsanleitung aufbacken. 
Inzwischen den geschälten und in Stücke geschnittenen Spargel ca. 12-15 Minuten in Wasser mit Butter, Salz und etwas Zucker garen. Das Ragout fin mit dem Weißwein unter Rühren in einem Topf erhitzen. 
Den abgetropften Spargel zufügen und mit erwärmen. Nach Belieben mit Worcestershire-Sauce abschmecken.
Das Ragout fin in die vorbereiteten Pasteten füllen und sofort servieren.