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Rezepte

Königinnen-Suppe

(für 4 Personen)
100 gLANGBEIN Hühner-Suppen-Paste
200 gHähnchenbrustfilet
20 gButter
1 ELMehl
150 mlSahne
200 gSpargelstücke (Glas)

Zubereitung

Die Hühner-Suppen-Paste in 1 L kochendem Wasser auflösen. Das in Streifen geschnittene Hähnchenbrustfilet darin 5 Minuten gar ziehen lassen.
Eine Mehlschwitze aus Butter und Mehl zubereiten, mit Sahne ablöschen und mit der Brühe verrühren.
Spargelstücke zufügen und die Suppe kurz aufkochen lassen.